JAKARTA – Siapa sangka, barang-barang yang sering kita temukan di dapur ternyata dapat meningkatkan risiko kanker jika digunakan atau dikonsumsi secara berlebihan dan tidak sehat. Sayangnya, banyak orang tidak menyadari bahaya yang dapat membahayakan kesehatan mereka.
Tanpa disadari, barang-barang umum yang ditemukan di dapur dapat berkontribusi terhadap penyakit kanker . Oleh karena itu, penting untuk mengetahui potensi bahaya yang mengintai di sekitar kita.
Kesadaran akan bahaya ini merupakan langkah pertama untuk melindungi orang-orang tercinta dari ancaman kesehatan. Selain itu, mengonsumsi makanan secara bijaksana dan memasak dengan cara yang sehat juga dapat mengurangi risiko kanker .
Barang-Barang di Dapur yang Berisiko Memicu Kanker
Berikut ini adalah beberapa barang di dapur yang dapat memicu kanker seperti dilansir oleh Times of India, Kamis (4/3/2024).
1. Peralatan Masak Anti Lengket
Peralatan masak anti lengket, yang sering digunakan di dapur, ternyata dapat menyebabkan masalah kesehatan. Hal ini disebabkan oleh adanya asam perfluorooctanoic (PFOA) yang digunakan untuk membuat lapisan anti lengket pada peralatan tersebut.
Penelitian telah menunjukkan adanya hubungan antara paparan PFOA dan risiko kanker . Jika terkena suhu tinggi saat memasak, peralatan masak anti lengket dapat mengeluarkan asap beracun yang dapat menyebabkan gejala mirip flu dan meningkatkan risiko kanker pada beberapa kasus.
2. Peralatan Plastik
Peralatan plastik yang sering digunakan di dapur juga dapat berkontribusi terhadap risiko kesehatan melalui Bisphenol A (BPA). Bahan kimia yang digunakan dalam produksi botol dan wadah plastik ini dapat mengganggu keseimbangan hormon dan menurunkan kekebalan tubuh jika digunakan secara rutin di dapur.
Untuk mengurangi paparan terhadap bahan kimia berbahaya ini, penting untuk mencari alternatif yang lebih aman dan ramah lingkungan. Dengan demikian, kita dapat meminimalkan risiko terkena kanker .
3. Makanan yang Digoreng
Mengkonsumsi makanan yang digoreng berlebihan dapat meningkatkan risiko terkena kanker. Proses penggorengan pada suhu tinggi dapat membentuk senyawa karsinogenik seperti acrylamide pada makanan yang kaya karbohidrat, seperti kentang goreng atau keripik.
4. Makanan Olahan
Makanan olahan seperti daging asap, sosis, dan daging kalengan mengandung bahan tambahan seperti nitrat dan nitrit yang dapat meningkatkan risiko terkena kanker, terutama kanker usus.
5. Pesticida pada Buah dan Sayuran
Buah dan sayuran yang diolah dengan pestisida berisiko mengandung residu pestisida yang dapat meningkatkan risiko terkena kanker jika dikonsumsi secara berlebihan.
Penting untuk mengurangi penggunaan dan paparan terhadap barang-barang di dapur yang berpotensi menyebabkan kanker. Memilih alternatif yang lebih aman dan mengikuti praktik masak yang sehat dapat membantu mengurangi risiko kesehatan yang berkaitan dengan penggunaan barang-barang tersebut.
